Сельское хозяйство обеспечивает не только внутренние потребности в основных продуктах питания (кроме муки, растительного масла, мяса и сахара), но и экспорт на 600—700 млн долл. в год. Земля находится в государственной собственности. В структуре отрасли преобладает высокопродуктивное животноводство стойлового типа; в отдаленных районах с естественными пастбищами, а также в арабских хозяйствах жители занимаются разведением коз и овец. Общая площадь обрабатываемых земель — 700 тыс. га (в том числе 250 тыс. га — орошаемых). Урожайность пшеницы достигает 35 ц с гектара. Из технических культур выделяются масличные (подсолнечник и арахис) и хлопчатник На долю овощей приходится около 15% всей продукции растениеводства, фруктов — 22%, в том числе цитрусовых — около 6%. Транспорт. Общая протяженность железных дорог — 610 км, автомобильных — 15,5 тыс. км, трубопроводов — 998 км. Воздушный транспорт обслуживает в основном международные перевозки. Морские перевозки осуществляются через 3 глубоководных порта — в Хайфе, Ашдоде и Эйлате. В сфере услуг приоритет остается за туризмом и банковским делом. Индустрия туризма (3% ВВП) обслуживает паломников в библейских местах и туристов в курортных зонах. В конце 90-х гг. ежегодный приток туристов достиг 2,5 млн чел., а поступления от них — около 3 млрд долл. В 2003 г. поток туристов \ сократился до 1 млн чел. В последнее время Израиль постепенно превращается в один из главных финансовых центров Ближнего Востока.